• やき餅咲ちゃん 12個入
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やき餅咲ちゃん 12個入

販売価格 1,650 (税込) 送料別

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「生もみじ」の原点!地元の方に根強い人気がある、餅生地のお饅頭です。ひろしま国体(1996年)のキャラクター「咲ちゃん」をイメージしました。
風味豊かな粒あんを焼き餅で包んでおり、モチモチと弾力のある食感が特徴です。にしき堂で1番の人気商品「生もみじ」の原点となるお饅頭ですので、食べ比べてみるのもオススメです。

にしき堂のこだわり

百 試 千 改

百回試して、千回改めよう。
毎日毎日が挑戦であり、立ち止まってはなりません。
美味しいお菓子作りのために、チャレンジし続けたいと思います。

素材へのこだわり
■ 小豆・大手亡豆
にしき堂の小豆は北海道十勝産。にしき堂が求める品質水準にこたえるために、土づくりにこだわり、数年に一回収穫する輪作を守り、契約農家の皆さんが一生懸命作っています。
また、白あんや抹茶あんに使用している大手亡豆(白いんげん豆)も、良質な十勝産の豆を使用しております。

■ 小麦粉・米粉
米粉、餅粉は広島県内産の活用に積極的に取り組んで、お菓子を通して"広島の美味しい"が全国に届くことを願っています。小麦粉も国内産にこだわっています。

■ 水
餡はお菓子の基本。餡の命は水。にしき堂は昔から名水として名高い、海田町の日浦山湧水で餡を作っています。そのため製餡工場は、日浦山の近くにあります。
原材料 (アレルギー表示:卵、大豆)
小豆粒餡(砂糖、小豆(北海道)、水飴、米飴)(広島県製造)、もち米粉、殺菌液卵、砂糖、麦芽糖、フラクトオリゴ糖シロップ、水飴、米飴、植物油脂、米粉、蜂蜜/トレハロース、膨張剤、乳化剤、安定剤(カラギナン)、酵素、(一部に卵、大豆を含む)
賞味期限 製造から14日間