• 新・平家物語 9小箱入
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新・平家物語 9小箱入

販売価格 1,250 (税込) 送料別

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文豪・吉川英治先生の名作「新・平家物語」にちなんで創作されました。
カステラの切り口を十二単衣に見立て、赤あんを平氏、白あんを源氏として、一つの小箱に納めて平和を象徴しています。
いにしえの源平女人を想わせる、優雅な洋風和菓子です。

原材料 (特定原材料等:卵、小麦、乳成分、大豆)
殺菌液卵(国内製造)、小豆粒餡(砂糖、小豆(北海道)、水飴、米飴)、白餡(大手亡豆(北海道)、砂糖、水飴)、砂糖、マーガリン、小麦粉、ショートニング、でん粉、還元水飴、梅酒、アーモンド加工品/トレハロース、ソルビトール、乳化剤、プロピレングリコール、膨張剤、安定剤(カラギナン)、香料、着色料(カロチン)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)

◆1小箱当たりのカロリー:128kcal
賞味期限 製造から18日間(ご到着から14日程度となります)
にしき堂のこだわり

百 試 千 改

百回試して、千回改めよう。
毎日毎日が挑戦であり、立ち止まってはなりません。
美味しいお菓子作りのために、チャレンジし続けたいと思います。

素材へのこだわり
■ 小豆・大手亡豆
にしき堂の小豆は北海道十勝産。にしき堂が求める品質水準にこたえるために、土づくりにこだわり、数年に一回収穫する輪作を守り、契約農家の皆さんが一生懸命作っています。
また、白あんや抹茶あんに使用している大手亡豆(白いんげん豆)も、良質な十勝産の豆を使用しております。

■ 小麦粉・米粉
米粉、餅粉は広島県内産の活用に積極的に取り組んで、お菓子を通して"広島の美味しい"が全国に届くことを願っています。小麦粉も国内産にこだわっています。

■ 水
餡はお菓子の基本。餡の命は水。にしき堂は昔から名水として名高い、海田町の日浦山湧水で餡を作っています。そのため製餡工場は、日浦山の近くにあります。