新・平家物語 12小箱入
販売価格 1,910 円 （税込） 送料別
文豪・吉川英治先生の名作「新・平家物語」にちなんで創作されました。
カステラの切り口を十二単衣に見立て、赤あんを平氏、白あんを源氏として、一つの小箱に納めて平和を象徴しています。
いにしえの源平女人を想わせる、優雅な洋風和菓子です。
昔から長く愛されている銘菓として「ザ・広島ブランド」に認定されました。
【受賞歴】
平成23年2月 広島市制定“ザ・広島ブランド”選定
令和2年2月 第60回NIPPON OMIYAGE AWARD"全国観光土産品連盟会長賞"受賞
| 原材料 | （特定原材料等：卵、小麦、乳成分、大豆、アーモンド） 殺菌液卵（国内製造）、小豆粒餡(砂糖、小豆(北海道)、水飴、米飴)、白餡(大手亡豆、砂糖、水飴)、砂糖、マーガリン、小麦粉、ショートニング、でん粉、還元水飴、梅酒、アーモンド加工品／トレハロース、ソルビトール、乳化剤、プロピレングリコール、膨張剤、安定剤(カラギナン)、香料、着色料(カロチン)、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む） 【栄養成分表示】1小箱当たり/熱量128kcal、たんぱく質2.3g、脂質4.3g、炭水化物19.9g、食塩相当量0.05g（推定値） |
|---|---|
| お日持ち | 14日間前後 |
にしき堂のこだわり
百 試 千 改
百回試して、千回改めよう。
毎日毎日が挑戦であり、立ち止まってはなりません。
美味しいお菓子作りのために、チャレンジし続けたいと思います。
素材へのこだわり
■ 小豆
にしき堂の小豆は北海道産。にしき堂が求める品質水準にこたえるために、土づくりにこだわり、数年に一回収穫する輪作を守り、契約農家の皆さんが一生懸命作っています。
■ 水
餡づくりに重要な水。にしき堂はおいしい水を求め、日浦山のふもとにある広島県海田町に製餡工場を建てました。良質な地下水で炊いた餡は、小豆の風味豊かな味わいが特徴です。
■ 米粉
米粉は広島県内産の活用に積極的に取り組んで、お菓子を通して"広島の美味しい"が全国に届くことを願っています。
百 試 千 改
百回試して、千回改めよう。
毎日毎日が挑戦であり、立ち止まってはなりません。
美味しいお菓子作りのために、チャレンジし続けたいと思います。
素材へのこだわり
■ 小豆
にしき堂の小豆は北海道産。にしき堂が求める品質水準にこたえるために、土づくりにこだわり、数年に一回収穫する輪作を守り、契約農家の皆さんが一生懸命作っています。
■ 水
餡づくりに重要な水。にしき堂はおいしい水を求め、日浦山のふもとにある広島県海田町に製餡工場を建てました。良質な地下水で炊いた餡は、小豆の風味豊かな味わいが特徴です。
■ 米粉
米粉は広島県内産の活用に積極的に取り組んで、お菓子を通して"広島の美味しい"が全国に届くことを願っています。
