おとなのもみじ抹茶とあん餅 10個入

販売価格 1,650 円（税込）送料別

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餡はつきたてのお餅のようなトロリとした食感。生地は抹茶本来の苦みを活かし、食感も風味も楽しめるお菓子が出来上がりました。

抹茶とあん餅の新しい出逢いが生んだ奇跡の味を、ぜひご賞味ください。

【受賞歴】
令和3年11月ひろしまグッドデザイン賞"奨励賞"受賞
令和3年11月第62回NIPPON OMIYAGE AWARD"特別審査優秀賞"受賞
令和6年2月　第64回NIPPON OMIYAGE AWARD "特別審査優秀賞" 受賞

原材料	小豆餡(小豆(北海道)、砂糖、水飴、その他)、殺菌液卵、砂糖、小麦粉、植物油脂、抹茶(宇治抹茶(100%))、洋酒、乳酸発酵卵白、もち米粉、水飴、麦芽糖、米粉/トレハロース、乳化剤、膨張剤、pH調整剤、加工でん粉、増粘多糖類、グリシン、ビタミンB1、酵素、香料、着色料(黄4、青1)、（一部に卵・小麦・大豆を含む) 【栄養成分表示】1個当たり/熱量86kcal、たんぱく質1.8g、脂質2.3g、炭水化物14.5g、食塩相当量0.02g（推定値）
お日持ち	10日間前後

原材料

小豆餡(小豆(北海道)、砂糖、水飴、その他)、殺菌液卵、砂糖、小麦粉、植物油脂、抹茶(宇治抹茶(100%))、洋酒、乳酸発酵卵白、もち米粉、水飴、麦芽糖、米粉/トレハロース、乳化剤、膨張剤、pH調整剤、加工でん粉、増粘多糖類、グリシン、ビタミンB1、酵素、香料、着色料(黄4、青1)、（一部に卵・小麦・大豆を含む)
【栄養成分表示】1個当たり/熱量86kcal、たんぱく質1.8g、脂質2.3g、炭水化物14.5g、食塩相当量0.02g（推定値）

お日持ち

10日間前後

にしき堂のこだわり

百試千改

百回試して、千回改めよう。
毎日毎日が挑戦であり、立ち止まってはなりません。
美味しいお菓子作りのために、チャレンジし続けたいと思います。

素材へのこだわり
■ 小豆
にしき堂の小豆は北海道産。にしき堂が求める品質水準にこたえるために、土づくりにこだわり、数年に一回収穫する輪作を守り、契約農家の皆さんが一生懸命作っています。

■ 水
餡づくりに重要な水。にしき堂はおいしい水を求め、日浦山のふもとにある広島県海田町に製餡工場を建てました。良質な地下水で炊いた餡は、小豆の風味豊かな味わいが特徴です。

■ 米粉
米粉は広島県内産の活用に積極的に取り組んで、お菓子を通して"広島の美味しい"が全国に届くことを願っています。