• 栗とら 10個入(こしあん×5、粒あん×5)
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栗とら 10個入(こしあん×5、粒あん×5)

販売価格 2,100 (税込) 送料別

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大粒の栗が入った、贅沢な味わいのどらやきです。
北海道産の小豆を使用した風味豊かなあんはもちろん、沖縄県・波照間島の黒糖を使用し、しっとりと焼き上げた生地も特徴です。

2022年3月13日より、広島県産小豆を使用したお菓子づくりの一環として「黒糖どらやき 栗とら(粒あん)」のあんこにも広島県産小豆を使用する運びとなりました。
広島県産小豆は北海道産と比べ、少し大粒でほっくりした食感の大納言となっております。
ぜひこの機会にご賞味くださいませ。

※計画生産のためお届けにお時間を頂く場合がございます。(同時にご購入いただいた商品も同送となります)

原材料 こしあん(特定原材料等:卵、小麦、乳、大豆)
小豆餡(小豆(北海道)、砂糖、水飴、寒天加工品、食塩)、卵、栗甘露煮、小麦粉、黒蜜(黒糖、清酒、水飴)、蜂蜜、油脂加工品/トレハロース、エタノール、膨張剤、酢酸Na、グリシン、ソルビトール、保存料(ポリリジン)、酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)、酸味料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
※蜂蜜を使用しておりますので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。

粒あん(特定原材料等:卵、小麦、乳、大豆)
小豆粒餡(砂糖、小豆(広島県)、米飴、寒天加工品、食塩)(広島県製造)、卵、栗甘露煮、小麦粉、黒蜜(黒糖、清酒、水飴)、蜂蜜、油脂加工品/トレハロース、エタノール、膨張剤、酢酸Na、グリシン、ソルビトール、保存料(ポリリジン)、酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)、酸味料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
※蜂蜜を使用しておりますので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。
お日持ち 10日間前後
にしき堂のこだわり

百 試 千 改

百回試して、千回改めよう。
毎日毎日が挑戦であり、立ち止まってはなりません。
美味しいお菓子作りのために、チャレンジし続けたいと思います。

素材へのこだわり
■ 小豆
にしき堂の小豆は北海道産。にしき堂が求める品質水準にこたえるために、土づくりにこだわり、数年に一回収穫する輪作を守り、契約農家の皆さんが一生懸命作っています。

■ 水
餡づくりに重要な水。にしき堂はおいしい水を求め、日浦山のふもとにある広島県海田町に製餡工場を建てました。良質な地下水で炊いた餡は、小豆の風味豊かな味わいが特徴です。

■ 米粉
米粉は広島県内産の活用に積極的に取り組んで、お菓子を通して"広島の美味しい"が全国に届くことを願っています。
商品カテゴリー